新じゃが
sachiどうも、sachiでございます。
5月ももう後半、もう少しすれば6月に入りますね。
予報を見る限りだと月末は雨と曇りが続くようで、湿度が高い日が続きそうです。
暑いのは問題ないのですが、蒸し暑いのは苦手なので勘弁願いたいものでございます。
さて、皆さまは今月の旬の一品は食べられましたでしょうか。
野菜は新たまに新じゃが、新ごぼう。海鮮はあじにカツオにホタルイカ。
他にも色々旬の食材がありますがおすすめしたい食材がこちらでございます。
『新じゃが』。
今が旬で、皮が薄くみずみずしい食感が特徴のじゃがいもでございます。
こちらを今回は蒸かし、十字の切れ目を入れてバターを乗せた『じゃがバタ』として頂きました。
中はホクホクでありながら瑞々しく、皮も簡単にはがれ凄く食べやすくなっておりました。
そのまま食べるのもいいですが、明太子クリームをかけたり塩辛を乗せるとまた味が変わり最高でございます。
また、今回はじゃがバタでしたが新じゃがは甘辛煮やジャーマンポテトにするのもオススメです。
気になった方は、是非作ってみるのはいかがでしょうか。
それではこの辺りにて、失礼致します。
