秋の楽しみ
keyこんにちは、ホットイン石巻スタッフのkeyです。
昼は暑いですが、夜は秋を感じられるようになってきました。
秋といえば“読書の秋” ”スポーツの秋“ ”芸術の秋” ”食欲の秋”など、何をするにもいい季節です。
スポーツや芸術、読書もいいですが、私にとっての”秋”はやはり”食欲の秋”です。
ぶどうや栗、かぼちゃや秋刀魚などいろいろな食べ物が旬をむかえます。
どれも美味しくて、ついつい食べすぎちゃいますよね！
いろいろ旬な物がある中で毎年楽しみにしている物があります。
それは柿です！
柿の味と、独特の食感がとても好きです。
私の地元、山形の特産品に『庄内柿』というものがあります。
これは平核無(ひらたねなし)という品種で、種がありません。
そのため、皮を剥くだけで簡単に食べられます。
オススメは、熟したものを冷凍庫に入れてシャーベット状にする食べ方。
シャリシャリとした食感と柿の甘みが絶妙にマッチしてとても美味しいです。
今年も食べるのを楽しみにしながら秋を満喫しようと思います。
