ぼっけ
みなさまこんばんは。shibaです。
先日ご近所さんから魚を頂きました。これ
切り身とかでは無く、そのまま運ばれてきました。
魚には詳しくないので種類を聞くと上から、「ぼっけ」「あいなめ」「あいなめ」「ぼっけ」
だそうです。
ぼけ(ぼっけです)なんてひどい名前だなと思ったら「ケムシカジカ」という魚でカジカ類の仲間だそうで。
詳しい生態はググってもらうとして、(笑)「ぼっけ」という名前は宮城(仙台?)の地方名みたいです。
普段そのままの魚を見る機会が無いので「へぇ~」と思いながら見た後に少ししてまた見に行ったらぼっけは
味噌汁の中に、あいなめはぶつ切りにされて煮込まれていました…。ごちそうさまです。
それではまた