だだちゃ豆
keyこんにちは。ホットイン石巻スタッフのkeyです。
この前、実家の鶴岡市から”だだちゃ豆”が送られてきました。
このことを他のスタッフに話したら「だだちゃ豆？」と言われて驚きました。
調べてみると、だだちゃ豆は山形県鶴岡市で生まれ鶴岡市でのみ栽培されている枝豆のブランドらしいです！
だだちゃ豆は、一般的な枝豆と違い表面に茶色いうぶ毛が生えているのが特徴です。
普通の枝豆と比べ、風味や香りが豊かで甘味も強く感じます。
私は豆ごはんにしたり、みそ汁に入れたりして食べるのが好きです。
でも、やっぱり一番好きなのは"塩ゆで"してそのまま食べることです。
そのまま食べると、豆本来の美味しさや甘さを直に味わうことが出来ます！
もし枝豆が好きな方で、だだちゃ豆を食べたことがない方はぜひ食べてみてください！
