皆さま、こんにちは。
ホテルホットイン石巻スタッフMaiです。

静岡のおじさんから、祖母宛に荷物が届きました。
開けてみると、中にはとっても大きな果物が!!
これは、熊本の特産で”晩白柚(ばんぺいゆ)”という、柑橘類のなかでは最大級の大きさを誇る果物なんだそうです。

しかし、なぜ静岡から「熊本特産の晩白柚!??」
その答えは一緒に入っていた手紙にありました。
『これは晩白柚という果物。作ってみたが難しいものだ。あまりこのましくないけれど良ければ食べてくれ。』
さつまいもを送ってきた時と同じ、必要な内容だけの簡素な手紙。
おじさんとおばさんが手塩にかけて育てた珍しい果物。ありがとうございます。

おじさんの果樹園と畑はいったいどんな感じなのか気になります。
今度遊びに来るとき、写真でも撮ってきてもらおう！

皮がとにかく厚く、食べる部分はそんなに多くないことに驚きです。
房をわけ、薄皮もむいて、いざ実食！!
しっかり甘く、でも酸味もあり美味しい果物でした。
調べてみると、晩白柚は皮も中綿もたべられる捨てるところがない果物なんだとか。
皮はマーマレードに、中綿は砂糖漬けにして食べることができるそうです。
もう一つあるので、そっちをたべるときに砂糖漬けを作ってみようと思います！

最近ではスーパーでも売っているようなので、試してみてください。

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