秋の味覚

皆さま、こんにちは。
ホテルホットイン石巻スタッフMaiです。

祖母に静岡のおじさんから、段ボール箱いっぱいのサツマイモが届きました。
手作りのサツマイモはスーパーで売っているような形のきれいなものではなく、不揃いですこし不格好。
でもおじさんとおばさんが手塩にかけて育てたサツマイモ。
今年の夏は猛暑続きで、収穫も大変だったことでしょう。

サツマイモ!

サツマイモと一緒に、短い手紙を添えて送ってきてくれます。
『今年のはあまり形の出来がよくない。でも味はいい。』
ありがとうございます。美味しくいただきますね。

私が一番好きな食べ方は何といっても”焼き芋”!
でも住宅地で焚き火なんてやったら・・・ダメですね。

そこでオーブンを使った簡単な焼き芋をご紹介します。
1.サツマイモを丁寧に水で洗います。
2.濡れた新聞紙でサツマイモをくるんだら、その上からアルミホイルを巻き付けます。
後はオーブンで、竹串が上から刺さるくらいまで焼きます。

すごく簡単、なのに美味しい!
皆さんもぜひお試しください。

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